まいにち食べたい体にやさしいお菓子

出版社からのコメント

手軽でおいしい！何度でも作りたくなる　体にやさしいお菓子を集めました。朝ごはんやおもたせにも♪管理栄養士・中村りえさんの体にやさしい材料を使った、手作りお菓子レシピを集めました。米粉、砂糖控えめで優しい甘さのレシピで子どもにも安心。卵や牛乳の使用レシピもわかりやすく、難しいコツいらず、体も心も満たされるやさしいおやつばかりです。本誌では人気焼き菓子から、配りたい！お店みたいなお菓子レシピ、Ｉｎｓｔａｇｒａｍで人気のプリンレシピなどバリエーション豊富に揃えました。クリスマス、年末年始、バレンタインに使える１冊です。＜掲載レシピ例＞りんごと紅茶のクランブル・チーズケーキ・バナナマフィン・カヌレ・パンケーキ・チョコレートスコーンチョコバナナケーキ・かぼちゃたっぷりパウンドケーキ・りんごのガトーインビジブル・さつまいも丸ごとケーキガトーショコラ・アイスボックスクッキー・きなこのサクホロクッキー・ビスコッティ生シフォン・カスタードシュークリーム・マドレーヌ・モチっとどらやき・フライパンでレトロプリンフルーツタルト・豆腐と甘酒のいちごムース・芋ようかん・米粉で作る豆乳プリン・チーズ蒸しパン・マーラーカオｅｔｃ【著者プロフィール】中村　りえ（なかむら　りえ）米粉料理家／管理栄養士。大手食品メーカーで商品開発や、健康保険組合でのセミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活躍中。家族のアレルギーをきっかけに米粉に出合い、そのおいしさに魅了されて米粉料理家として活動をはじめる。砂糖と油控えめでもおいしく、毎日食べても飽きない、体に優しいおやつを発信。著書に『米粉のおやつとおかず』（宝島社）。